2022-09-30 责任编辑:谢小华 浏览数:
欧派健康美食实验室为大家准备了5种美食的做法,不仅有美味可口的戚风蛋糕、虎皮蛋糕卷等饭前甜点,还有蔓越莓麻薯、巧克力曲奇等日常小吃,除此之外,烤五花肉的制作同样让人流连忘返。
步骤三:从冰箱中取出蛋清,加入少量白醋,同时将105克白砂糖加入其中,然后用打蛋器将蛋清打发成有明显纹路的蛋白霜,将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合均匀,接着把面糊倒入模具中,轻摔几下震出气泡。
(图片来源:欧派集成厨房供稿,侵删)
步骤四:将模具推进欧派SK981蒸烤一体机中进行烘烤,提前预热至150度,设置上下烤,烘烤40分钟。
(图片来源:欧派集成厨房供稿,侵删)
步骤五:烤好后将模具取出倒扣在烤网上,将蛋糕放凉再去掉模具,这样我们美味的戚风蛋糕就制作完成,切好后可以按照个人口味增加奶油或者果酱。
(图片来源:欧派集成厨房供稿,侵删)
虎皮蛋糕卷
准备食材:
虎皮部分:蛋黄100g,玉米粉24g,白沙糖37g,玉米油10g。
蛋糕部分:蛋糕粉65g,玉米油50g,牛奶60g,白砂糖30g,鸡蛋5个。
(图片来源:欧派集成厨房供稿,侵删)
“虎皮”的制作
步骤一:将蛋黄和蛋清分离,在蛋黄中加入37g白砂糖搅拌至粘稠状后再加入10g玉米油混合充分,最后再筛入24g玉米粉将其搅拌均匀。
(图片来源:欧派集成厨房供稿,侵删)
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